Em sua primeira edição, o evento atendendo mais uma vez o que o mercado pede tanto em novidade como em tendência aceitou este desafio.

De receitas consagradas e tradicionais sem alterar os ingredientes originais fazer finalizações diferentes de acordo com a criatividade e técnica de cada participante foi o principal critério do concurso.

Após uma análise do que seria apresentado no evento para os profissionais de mercado e das opções mostradas pelas faculdades  pode-se ressaltar  que a parceria entre a faculdade Famesp e o evento SANPSA realizado pelo departamento de Marketing Nutricional da G9 Comunicação foi certa.

O 1º Concurso de Cozinha de Finalização que ocorreu entre os dias 24 e 25 de abril contou com 20 alunos de gastronomia da Famesp distribuídos em 4 categorias onde realizaram uma releeitura de 4 receitas do livro “100 Melhores Receitas de Restaurantes”, na ocasião puderam demonstrar todo o seu potencial criativo e técnico, num ambiente favorável ao aprendizado e desenvolvimento profissional.

O evento contou ainda com a presença de Chefes de Cozinha de vários restaurantes, empresas de Food Service, além de um público interessado em gastronomia, uma experiência marcante e de grande importância para todos os participantes.

Veja as fotos e prepare-se para a 7ª edição
dias 23 e 24 de abril de 2009!

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