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| Ano XIII |
Número 43 |
abril/2008 |
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Food Service em alta |
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A realidade do mercado de alimentação fora do
lar, o chamado Food Service vem superando as expectativas até mesmo dos mais
otimistas. |
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Prova disso não é só o aparecimento de novas
redes, mas principalmente da adequação que os restaurantes comerciais, cozinhas
industriais |
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e dos serviços de alimentação de hospitais vêm
mostrando através da qualificação da sua mão-de-obra. |
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Onde se percebe claramente esta movimentação, é quando o fornecedor passa a ter
contato direto com o profissional decisor da compra dos produtos, sejam eles
comprador de restaurantes, nutricionista de SND, chef’s de cozinha ou até mesmo
coordenadores da área de suprimentos de cozinhas profissionais.
Com isso surge uma real sustentabilidade para o mercado de food service que vem
crescendo 15% ao ano. Se compararmos a relação deste crescimento com os dados
que eram fornecidos em 2006 vai se notar claramente que todos os lados são
beneficiados; compradores por que podem comprar melhor, fornecedores por que
podem fornecer de forma clara, objetiva e agregando valor ao seu produto e
serviço.
Sabemos, quando comparamos o serviço de alimentação do Brasil com o Americano ou
Europeu, este ainda tem muito a crescer, mas, porém devemos lembrar que as
realidades são diferentes até mesmo por que o país tem dimensões continentais
grandes. |
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Devemos lembrar também que o poder aquisitivo e de consumo do brasileiro teve um
ganho considerável em relação a que se falava há pouco tempo atrás.
Então podemos deixar o seguinte conselho, tenha produto, entregue no prazo
correto, preste um serviço ao seu cliente Grande Consumidor e mantenha sempre um
canal de bom relacionamento com ele.
Fornecedor – fique mais atento, pois o seu concorrente está de olho em você,
fazendo todas as ações que você faz e as que deixa de fazer também.
Oswaldo Carvalho
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POR DENTRO DA NOTÍCIA |
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A Feira de Alimentação agora
mais perto de você
– próximo à Av. Paulista – metrô Trianon-Masp |
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Pensando no quanto é importante
para administradores, compradores, proprietários de restaurantes,
nutricionistas, profissionais dos serviços de alimentação é que a feira Salão
de Novos Produtos e Serviços de Alimentação mais uma vez, em sua 6ª edição,
traz fornecedores que tenham produtos, valor agregado, novidades e diferenciais. |
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E que de fato estão interessados em apresentá-los
a você que decide a compra dos produtos e serviços que vão entrar em seus
estabelecimentos seja ele restaurante comercial, restaurante de hotel, SND de
hospitais e cozinhas industriais, afinal de contas, o tempo é precioso.
Então vejamos uma amostra do que você terá nesta 6º edição: |
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Através da visitação ao
Salão, você poderá notar o quanto de fato você é importante para a
industria expositora que procura sempre agregar valor ao produto
fornecido.
Pois o Salão de Novos Produtos e Serviços em Alimentação continua
com a principal característica de reunir os melhores fornecedores e
prestadores de serviços que possam lhe atender. |
Venha participar do Salão de Novos Produtos e
Serviços em Alimentação e faça parte deste evento que é o seu evento!
Faça o seu cadastro - clique aqui. |
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Para mais informações de como visitar ou
expor ligue 11-3262-5061 ou através do
atendimento@marketingnutricional.com.br |
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Marketing Food Service
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Concurso de
Gastronomia
Cozinha de Finalização |
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Pensando cada vez mais em
auxiliar os profissionais é que na 6ª edição do Salão de Novos Produtos e
Serviços em Alimentação ocorrerá entre os dias 24 e 25 de abril à rua
Pamplona,518 no espaço de eventos China Trade o |
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concurso gastronômico – Cozinha de Finalização que terá a participação dos alunos da
Famesp –
Faculdade Método de São Paulo.
Lembramos a você proprietário de restaurante,
responsável ou gestor de serviços de alimentação que através desta ação você
poderá ter contato com o futuro profissional, pois em nossas pesquisas sabemos
que é sempre muito difícil encontrar bons profissionais dentro desta área.
Aproveite a oportunidade para ver se o profissional participante pode
trabalhar com você amanhã! |
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Para assistir o concurso faça
o seu cadastro -
clique
aqui. |
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O 6º Salão de Novos Produtos e Serviços
em Alimentação
trará os melhores fornecedores e prestadores de serviços
para os visitantes da feira.
Saiba como visitar ou participar –
ligue para 11 3262 5061
ou escreva para
atendimento@marketingnutricional.com.br
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AGENDA DE CURSOS |
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2º
Congresso de Gestão em Serviços de Alimentação “Processos Gerenciais de
Restaurantes” |
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24 de abril de 2008
Rua Pamplona, 518 – São Paulo |
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Você pode realizar
sua pré-inscrição –
clique aqui
Atenção: Vagas limitadas! |
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Gestão em Serviços de Alimentação e Nutrição Hospitalar 6º Workshop |
| Destaque: Sistemas
de Avaliação de Acreditação "CBA e Joint Comission International" |
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Você pode realizar
sua pré-inscrição –
clique aqui
Atenção: Vagas limitadas! |
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CARDÁPIO PARA A
SEMANA |
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Exemplo de Cardápio feito através do livro
100 Melhores Receitas de Restaurantes |
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Para solicitar sua remoção da lista, por favor clique aqui. |
