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Samir Cauker Moysés
é Chef do badalado Restaurante Folha de Uva localizado na região central dos jardins em São Paulo.

Além de dar aulas de gastronomia , está ativamente mostrando suas habilidades na TV.

 

 

Outras Entrevistas:

- Laudizio Marquesi

- Eduardo Barbosa

- François Nieto

- Heloisa H. de M. Duarte

- Kaic Brada

- Silvia M. Silva

 

Vamos saber o que ele pensa sobre a Gastronomia em São Paulo e as dicas que pode dar aos restaurantes:

São Paulo é hoje a capital mundial da Gastronomia, tendo restaurantes representando 44 países e todos os estados brasileiros. Nossa qualidade é comprovada praticamente na maioria dos restaurantes de comidas típicas e nacionais. O Folha de Uva é herdeiro do mais antigo restaurante árabe do Brasil, pois o avó do Samir fundou o primeiro em 1901 na rua da Alfândega no Rio de Janeiro.

Vamos ver como é o restaurante atual e conhecer seu cardápio, sua variedade de pratos e suas receitas no www.folhadeuva.com

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