XVI Congresso Internacional de Nutrição Funcional traz a Era de Ouro dos "5 S"

Por Juliana Rosa - Nutricionista

A 16ª edição do Congresso realizado pela VP - Centro de Nutrição Funcional reuniu mais de 5 mil profissionais, nutricionistas, médicos e profissionais da gastronomia e da saúde de forma presencial e virtual.

Foram 78 palestrantes, mais de 90 expositores e muito network, por isso te convido a ler até o final, pois tenho certeza que nunca presenciei tantos lançamentos em uma única edição! Boa leitura.

O Congresso abordou vários temas atuais para o cuidado da saúde, prevenção doenças populacionais e a importância de práticas simples como o consumo de alimentos e fitoterápicos nativos brasileiros, passando pela estética, combate ao câncer, com um olhar para a longevidade com qualidade através do potencial nutricional e antioxidantes dos alimentos, unido a bons hábitos de saúde.

Segundo a Nutricionista Dra. Valéria Paschoal, fundadora e CEO da VP, que completa 23 anos e foi pioneira ao trazer o conceito para o Brasil, há 16 anos, apresenta o tema principal do evento: A Nutrição dos “5 S”, nutre o ser humano, o meio ambiente e a alma, que visa assegurar não somente a Nutrição do Corpo Físico, a Nutrição do Solo e a Nutrição Espiritual, mas gerar uma energia vital capaz de nutrir nossas emoções e nossas relações sociais. Essa é a Nutrição para as próximas décadas, essa é a Nutrição da Nova Era.”, destaca Valéria Paschoal.

Destaco para a sala PICS, espaço de discussão e aulas disponibilizado à comunidade e congressistas para falar de práticas Integrativas em Antroposofia, Cronoterapia e Aromaterapia na prática da Nutrição funcional, Meditação & Nutrição, Medicina Chinesa na saúde da mulher, Florais, e muito mais para contribuição do nutricionista que vai do aspecto físico ao espiritual, com temas inovadores.

O Espaço Terra dedicado a oficinas de gastronomia, lançamento de livros e palestras de case da Bahia Produtiva e uso de PANCS, plantas alimentícias não convencionais e conhecidas por ser excelentes fontes de nutrientes, vitaminas e sais minerais, propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e ações terapêuticas, presentes nos vários biomas brasileiros, como possibilidade de prescrição para os nutricionistas.

E você ficou curiosa (o) sobre as novidades de suplementos e produtos que podem integram uma alimentação balanceada e saudável, #Dica.Da.Nutri é continuar a leitura abaixo porque tem muitos lançamentos gostosos, abaixo.

LANÇAMENTOS

Uma novidade inédita pra mim também, ALHO NEGRO DO SÍTIO trouxe a barra de alho negro com alfarroba e na versão de uma cabeça de alho. Todos sem corantes, glúten, lactose, sódio, soja, aromatizantes e conservantes artificiais e xarope de glicose.

A empresa de suplementos, ATHLETICA NUTRITION apresentou as barras de proteína Bestwhey, o Bestvegan balls, todos ricos em proteínas e também o Lip burn thermogenic, um produto que auxilia na queima de gordura e ao mesmo tempo oferece energia extra para o seu treino.

A AVOLOVERS apresentou sua linha de azeite é extraído do abacate, com cremes para o corpo e cabelo, hidratantes, shampoo, condicionador e azeite extra virgem para ser utilizado para nossa alimentação, no dia a dia.

E como o próprio nome diz, a SEMENTEIRA trouxe um mix de sementes, nos sabores tradicional, sal reduzido e lâminas de amêndoas. Um mix perfeito para utilizar nas saladas!

A BIO2 trouxe o cereal matinal fonte de proteínas e fibras, sem adição de açúcares, as barras proteicas vegetais rico em fibras no sabor chocolate e baunilha com pasta de amendoim e o chá misto de ervas orgânicas e diurético.

A CACAUWAY apresenta seus chocolates livre de conservantes e aromatizantes artificiais. Como novidade, foi apresentado as barras de chocolate 100%, 88% e 65% cacau, aproveitando todas as propriedades anti-inflamatórias que o cacau nos oferece.

E toda a linha da COPRA, líder de mercado com produtos do coco, como o óleo de coco extra virgem, manteiga de coco, coco ralado, leite de coco, açúcar de coco, óleo de coco spray, farinhas de bolo com farinha de coco e muito mais!

E pra quem gosta daquele momento bem estar com bons chás, a DUJARDIM trouxe os Chás premium, de cultivo orgânico, manual e sustentável.

A empresa de suplementos DUX lançou a linha Skin e Body, uma linha focada na nutrição holística da pele, com o suplemento Collagem, fórmula depeptídeos bioativos de colágeno, vitaminas, biotina e zinco e o Collagen Advanced, formula avançada de peptídeos bioativos de colágeno, ácido hialurônico, silício, MSM, antioxidantes e cofatores vitamínicos e minerais. Suplementos que cuidam da pele por meio da nutrição avançada de todos os sistemas do corpo interligados a ela.

E também esteve presente a EQUALIV, empresa de suplementos. Trouxe como lançamento o Body Coffee Protein com 8,4g de proteína por porção, com cafeína liberada de forma gradual auxiliando em maior foco, concentração e energia no dia a dia.

A EMANA apresentou suas barras de frutas nos sabores banana com amendoim e chocolate e coco com tâmara e castanha de caju, as barras são veganas, 100% naturais e sem adição de açúcar. Além das barras, foi lançado o shot energizante no sabor chá com especiarias e o colágeno com ácido hialurônico no sabor laranja com acerola, ambos oferecendo um combo de vitaminas e minerais.

E sempre presente, a ESSÊNCIA DO VALE, empresa de alimentos saudáveis prontos para o consumo como doces, geleias e molhos feito com produtos orgânicos, sem adição de açúcares, corantes e lactose, simplesmente uma delícia para quem gosta de bons acompanhamentos e petiscos!

A empresa de suplementos ESSENTIAL trouxe o lançamento do Collagen Essential Protein hidrolisado, rico em vitamina C, sem lactose, zero carboidrato, livre açúcares com 14g de proteína.

E a FITOSALPANC, apresentou a linha de sal 100% natural elaborado com fitoterápico e Pancs nos sabores: Amarelo natural, Verde natural e Vermelho natural.

Aqui tem formiguinhas de plantão? Sim! Eu me incluo nessa mas quando temos deliciosas opções como FLORMEL fica fácil. A marca trouxe como lançamento uma linha de chocolates zero adição de açúcar e sem adoçantes artificiais. Com destaque para as barras de chocolate 54% e chocolate branco 0 adição de açúcares. Foi lançado bombons nos sabores chocolate com amendoim, chocolate com coco, chocolate branco com cranberry vegano, chocolate amargo 72% vegano e a opção da barra de chocolate com pasta de amendoim!

A FRESCOR DA MANTIQUEIRA trouxe as “frutirinhas”, tiras de frutas sem adição de açúcares e 100% natural no sabores banana com açaí e banana com chocolate.

Agora quero compartilhar com você um sabor bem brasileiro. A GRAVATEIRO trouxe doces com umbu, uma fruta originária dos chapadões semiárido do Nordeste brasileiro, com especial sabor cítrico azedinho. A marca aproveitou ao máximo da fruta em seus produtos, trouxe opções de doce em massa de 3 sabores diferentes e o umbu em cubos. Além disso, a marca produz doces caseiros como goiabada com acerola, goiabada orgânica e banana com maracujá.

E a LABRA FLORA apresentou o baru, uma fruta do cerrado Brasileiro. Através desta frutas, foram apresentados diversos produtos, como a castanha in natura, a farinha de Baru, o óleo de Baru e a pasta. Todos os produtos são altamente nutritivos, sem glúten e priorizam a colheita sustentável.

E ainda pra refrescar seu paladar a MANTIBIÔ traz opções com a deliciosa batata Yacon, tubérculo de baixo valor calórico e índice glicêmico e indicado para dietas de controle de glicemia. Como lançamento foi mostrado a linha de picolés orgânicos adoçados com a calda da batata Yacon nos sabores mirtilo, Cambuci e uvaia e red mix (frutas vermelhas). Também foi apresentado a bala de gengibre, kefir e a geleia com yacon.

E vindo direto da caatinga brasileira, MONTE SABORES trouxe a castanha licuri, foa fornte de gorduras boas como ácido láurico e fibras. Estava sendo vendida de forma in natura e em formato de azeite. Todos os produtos são produzidos de forma comunitária.

Já pensou em ter um boa opção substituta do ovo? E ainda de opção vegetal? A N.OVO Plant Based traz uma proposta bem interessante de produtos como “ovo vegetal em pó” e opções de frango “sem frango”, rico em proteínas vegetais, livre de transgênicos, vegano, rico em fibras e livre de ingredientes animais.

A NATUFLORA trouxe o própolis vermelho que tem surpreendido pelas propriedades ativas em ações antibacterianas, antifúngicas, antivirais, anti-inflamatórias, além de alto poder cicatrizante e ação antioxidante, atuando na prevenção do envelhecimento precoce.

A ORGAN, apresentou o Power Orgânico Energy drink, uma opção zero açúcar e zero caloria que promete trazer mais energia para o nosso dia, além disso a marca conta com a Kombucha orgânica e o Kefir orgânico, duas bebidas ricas em Probióticos para saúde da flora intestinal. E também lançou a as barras de bananinhas zero açúcar, orgânicas, com 4g de proteína e plant based.

Quem gosta de Nuts? A QUEENNUT lançou a macadâmia premium, sem glúten, sem gorduras trans, fonte de fibras e ômega 3 nos sabores macadâmia torrada e macadâmia com cobertura de chocolate branco, simplesmente irresistíveis.

E você gosta de snacks saudáveis? A REPEAT: Sem conservantes e feito com comida de verdade, os Bolinhos Repeat são perfeitos para consumir como entrada antes do seu prato preferido ou para petiscar! Nos sabores arroz, couve-flor e falafel. Além disso a linha da repeat conta com diversos tipos de snacks e aperitivos da mais alta qualidade nutricional, além do sabor difícil de comer só um.

A KEFIR REGGULA traz as bebidas funcionais com 15 diferentes microrganismos vivos e ativos, contribuindo no fortalecimento do sistema imunológico. Todos feitos com elite Tipo A, sem lactose, com probióticos. A marca trouxe 4 opções 100% integral sem açúcar, desnatado sem açúcar, desnatado sabor morango e o parcialmente desnatado e adoçado.

A TAO lançou o chá de Guayusa gaseificado Wellness Tea, para trabalhar e treinar, zero açúcar nos sabores morango com hibisco, original e limão com gengibre.

A TIA SÔNIA é um empresa com muitas opções para os lanches e café da manhã, com granolas integrais e para surpreender a quem já é fã, como eu, traz uma linha de snacks super saudáveis como opções de nuts, barras proteicas Ultrabar Protein 10, cookies e uma super bebida Sou + Vitalidade a base de catuaba, macaperuana, romã, guaraná em pó, açaí, banana e pimenta cayena que vem no formato em pó para bebidas.

E já imaginou comer uma porção de macarrão com apenas 9kcal? Sim! A KONJAC MASSA MF tem opções de massas feito com farinha a raíz de Konjac e que fica pronto para o consumo em 2 minutos, sem glúten, gordura, açúcar, sódio, vegano e fonte de fibras.

E pra quem procura boas opções de farinhas, a ORGÂNICOS COOPER apresentou a farinha de batata doce orgânica com apenas 28g de carboidrato por porção de 30g, para produção de pães, bolos, biscoitos, shakes, macarrão e salgados.

A empresa de suplementos VITAFOR lançou o Colostrofort, consiste em uma combinação perfeita de nutrientes, de fatores imunológicos e de fatores de crescimento e zinco, essenciais para a vida.

PERFORMANCE NUTRITION esteve preresente com suas opções de colágeno Keto Collagem, e pra quem pratica atividades de endurance o Recovery e GlycoFuel são boas opções.

A SANAVITA trouxe como lançamentp o Floraliv, probiótico com microrganismos vivos em cápsula vegetal gastrorresistente, composto por 4 cepas liofilizadas combinadas em alta concentração. Uma única cápsula com 6 bilhões de microrganismos vivos, validados por estudos clínicos rigorosos e com selo de qualidade HOWARU da IFF. Seu consumo diário ajuda na composição de uma microbiota intestinal saudável e contribui para a saúde gastrointestinal, promovendo diversos benefícios para o corpo.

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